表面活性(xìng)劑所形成(chéng)的反膠束(shu)和微乳液(yè)内部獨特(tè)的“水池”結(jié)構🏃‍♀️, 與生物(wu)膜中的水(shuǐ)相似。該“水(shui)池”能将酶(mei)及其它生(shēng)物分😍子包(bao)裹其中，爲(wei)底物的增(zēng)溶提供一(yī)個特殊的(de)微環境，而(ér)且一些親(qin)水性的物(wù)質，如酶、蛋(dan)💃🏻白質和金(jin)屬離子等(deng)易增溶于(yú)其中。爲了(le)模拟生物(wu)🏃🏻體系，人們(men)首先利用(yòng)雙烴鏈表(biǎo)面活性劑(jì)（因爲其結(jié)構類似于(yu)構成細胞(bao)膜主要成(cheng)分的磷脂(zhi)分子）爲模(mo)🌍闆，研究其(qi)聚集體🧡的(de)物理化學(xué)性質及反(fǎn)膠束形成(cheng)一解體的(de)條件，可将(jiang)這些親水(shui)性物質進(jin)⭕一道本日本视❌频无码🚩行分離和(he)富集出來(lai)，并且由此(ci)體📱系水核(he)中分離提(ti)取出🏒的蛋(dan)🐪白質能保(bǎo)持其天然(ran)構型，不易(yi)造成失活(huó)。因此，對反(fǎn)膠束或微(wei)乳液“水池(chí)”的研究有(you)利于深人(ren)理解生物(wu)體中（如酶(méi)之間）的相(xiang)互作❗用，以(yǐ)❤️模拟生物(wu)膜，來更細(xi)緻地解釋(shì)⭐一些生物(wu)化學和生(sheng)物物理🌈現(xian)象。